Педагогические науки

ON CHEMICAL EDUCATION OF STUDENTS OF NATURAL SCIENCES SPO "TECHNOLOGY OF CATERING PRODUCTS", "COOK, CONFECTIONER" [О ХИМИЧЕСКОМ ОБРАЗОВАНИИ СТУДЕНТОВ СПО ЕСТЕСТВЕННОНАУЧНОГО ПРОФИЛЯ «ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ», «ПОВАР, КОНДИТЕР»]

Zadera M.I., Baburina A.D.

Email: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Zadera Marina Ivanovna - Teacher of Chemistry and Special Disciplines;

Baburina Anastasia Dmitrievna - Student,

SPECIALTY: TECHNOLOGY OF CATERING PRODUCTS,

 STATE BUDGET PROFESSIONAL EDUCATIONAL INSTITUTION OF THE ROSTOV REGION

OCTOBER AGRICULTURAL AND TECHNOLOGICAL COLLEGE,

VILLAGE KACHKAN, ROSTOV REGION

Abstract: the article describes the principles and importance of chemical education in professions and specialties of natural Sciences - "Technology of catering products", "Cook, confectioner". Discussed the need to motivate students to continue education in the chosen profession, to objective awareness of the role of chemical competencies, the development of different types of cognitive activity and fundamental mental operations for learning chemical objects and processes in the development of professional competencies.

Keywords: chemical education in the act, the role of chemistry, innovative technologies in chemical education.

Задёра М.И., Бабурина А.Д.

Задёра Марина Ивановна - преподаватель химии и специальных дисциплин;

Бабурина Анастасия Дмитриевна - студент,

специальность: технология продукции общественного питания,

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Ростовской области

Октябрьский аграрно-технологический техникум,

пос. Качкан, Ростовская область

Аннотация: в статье рассмотрены принципы и значимость химического образования по профессиям и специальностям естественнонаучного профиля - «Технология продукции общественного питания», «Повар, кондитер». Рассмотрена необходимость мотивации студентов к продолжению образования в избранной профессии, специальности, к объективному осознанию роли химических компетенций, развитие различных видов познавательной деятельности и основных интеллектуальных операций для изучения химических объектов и процессов в освоении профессиональных компетенций.

Ключевые слова: химическое образование в СПО, роль химии, инновационные технологии в химическом образовании.

Список литературы / References

1. Гаршина Ю.П. Практика использования современных образовательных технологий на уроках общеобразовательных дисциплин в учреждениях среднего профессионального образования // Научно-методический электронный журнал «Концепт», 2016. Т. 46. С. 90–94. [Электронный ресурс] Режим доступа: http://e-koncept.ru/2016/76387.htm./ (дата обращения: 30.01.2018).
2. Киселев Г.М. Информационные технологии в педагогическом образовании [Текст]: Учебник / Г.М. Киселев. М.: Дашков и К., 2014. 308 с.
3. Лапыгин Ю.Н. Методы активного обучения: учебник [Текст] / Ю.Н. Лапыгин. М.: Юрайт, 2015. 248. с.
4. [Электронный ресурс] Режим доступа: http://проф-обр.рф/blog/2014-10-30-385/ (дата обращения: 20.01.2018).

Ссылка для цитирования данной статьи

		Тип лицензии на данную статью – CC BY 4.0. Это значит, что Вы можете свободно цитировать данную статью на любом носителе и в любом формате при указании авторства.
Полная ссылка для цитирования на русском языке. Задёра М.И., Бабурина А.Д. О ХИМИЧЕСКОМ ОБРАЗОВАНИИ СТУДЕНТОВ СПО ЕСТЕСТВЕННОНАУЧНОГО ПРОФИЛЯ «ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ», «ПОВАР, КОНДИТЕР» // International Scientific Review № 1(43) / International Scientific Review of the Problems and Prospects of Modern Science and Education: XLI International Scientific and Practical Conference ( Boston. USA - 30 January, 2018). с. {см. сборник} Краткая ссылка для цитирования на русском языке. Задёра М.И., Бабурина А.Д. О ХИМИЧЕСКОМ ОБРАЗОВАНИИ СТУДЕНТОВ СПО ЕСТЕСТВЕННОНАУЧНОГО ПРОФИЛЯ «ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ», «ПОВАР, КОНДИТЕР» // International Scientific Review № 1(43). 2018. с. {см. сборник}

Поделитесь данной статьей, повысьте свой научный статус в социальных сетях