При цитировании, не забудьте указать ссылку на данную статью. Деннер В.А., Федюнина П. С. Особенности накопления свинца и кадмия в плодах смородины чёрной и рябины обыкновенной в Оренбургской области// International Scientific Review № 1(11) / International Scientific Review of the Problems and Prospects of Modern Science and Education: IX International Science Conference (United Kingdom, London, 13-14 January, 2016). p. {см. сборник}
Деннер Виктор Андреевич / Denner Victor Andreevich – студент;
Федюнина Полина Сергеевна / Fedyunina Polina Sergeevna – студент,
педиатрический факультет, Оренбургский государственный университет, г. Оренбург
Аннотация: Sorbus aucuparia L. и Ribes nigrum L. относятся к популярным ягодным культурам, так как их плоды обладают диетическими и лечебно-профилактическими свойствами и содержат комплекс БАВ: витамины (С, В6 В2, В9, Р, РР, Е), флавоноиды, микроэлементы, органические кислоты, сахара (сахароза, фруктоза, и глюкоза), пектиновые вещества, антицианы [1, с. 332]. Зависимость накопления этих веществ растениями от условий выращивания делает актуальными исследования особенностей элементного состава смородины и рябины [3, с. 222-224]. Поэтому целью нашего исследования стала оценка содержания свинца и кадмия в плодах рябины и смородины, заготовленных на территории Кваркенского района Оренбургской области. Сырье было собрано в период фактической спелости в Кваркенском районе Оренбургской области в 3-х километрах к северу от п. Ки вблизи местной автостанции.
Abstract: Sorbus aucuparia L. and Ribes nigrum L. belongs to the most popular berry crops, as their fruits have dietary and curative properties and contains a complex of biologically active substances: vitamins (C, B6, B2, B9, P, PP, E), flavonoids, trace elements, organic acids, sugars (sucrose, fructose, and glucose), pectin, anthocyanins [1, p. 332]. The dependence of accumulation of these substances by plants to the growing conditions makes it relevant to studies of the elemental composition of currant and mountain ash [3, p. 222-224]. Therefore, the aim of our study was to assess the content of lead and cadmium in fruits of mountain ash, currant, harvested in the territory Kvarkenskoje district of Orenburg region. Raw materials were collected in the period of actual maturity in Kvarkensky district of the Orenburg region about 3 kilometers North of the p. Key close to the local bus.
Ключевые слова: смородина чёрная, рябина обыкновенная, кадмий, свинец.
Keywords: black currant, mountain ash, cadmium, lead.
Литература
1. Гусев Н. Ф. Лекарственные растения Оренбуржья (ресурсы, выращивание и использование) / Н. Ф. Гусев, Г. В. Петрова, О. Н. Немерешина. Оренбург, 2007. – 332 с.
2. Куминов Е. П., Жидехина Т. В. Смородина. - М.: ACT, 2003. - 255 с.
3. Немерешина О. Н. Особенности накопления эссенциальных и токсических элеменнов в надземной части Linaria vulgaris L. на шламовом поле криолитового производства / О. Н. Немерешина, Н. Ф. Гусев, Н. В. Чуклова, В. В. Трубников // Вестник Оренбургского государственного университета. – 2011. – № . 12 (131). 222-224 с.
4. Хлебников А. В. Запасы сырья лекарственных растений в западных и северо-западных районах Оренбургской области. / А. В. Хлебников, Г. И. Олешко, Н. Ф. Гусев // Растительные ресурсы. 1989. Т. 25. № 2.
5. Немерешина О. Н. Анатомо-морфологические особенности перспективного растения степного Урала Plantago maxima Juss. et Jacq. / О. Н. Немерешина, Н. Ф. Гусев // Биофармацевтический журнал. Т. 7. № 4. 23–30 с.
6. Tinkov A. A., Sinitskii A. I., Popova E. V., Nemereshina O. N., Gatiatulina E. R., Skalnaya M. G.,... Nikonorov A. A. Alteration of local adipose tissue trace element homeostasis as a possible mechanism of obesity-related insulin resistance. // Medical hypotheses, 2015. 85 (3), 343-347 с.
7. ГусевН. Ф. Биологические особенности и перспективы использования растений рода VeronicaL. (сем. ScrophulariaceaeJuss.) лесостепного и степного Предуралья. дисс. доктора биологических наук / Оренбургский государственный педагогический университет. Оренбург, 2010. – 542 с.
8. Tinkov A. A. Plantago maxima leaves extract inhibits adipogenic action of a high-fat diet in female Wistar rats. / A. A. Tinkov, O. N. Nemereshina, E. V. Popova, V. S. Polyakova, V. A. Gritsenko, A. A. Nikonorov // European journal of nutrition, 2014. 53 (3), – 831-842 с.
9. Nemereshina O. N., Tinkov A. A., Gritsenko V. A., Nikonorov A. A. Influence of Plantaginaceae species on E. coli K12 growth in vitro: Possible relation to phytochemical properties. // Pharmaceutical biology, 201). 53(5), 715-724 с.
