Научные конференции

Информация о материале

Опубликовано: 24 июля 2019

Просмотров: 1031

Linkova V.D.

Email: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Linkova Viktoriya Dmitrievna – Мaster, DEPARTMENT OF FOOD ENGINEERING OF SMALL ENTERPRISES, FEDERAL STATE BUDGETARY EDUCATIONAL INSTITUTION HIGHER EDUCATION KAZAN NATIONAL RESEARCH TECHNOLOGICAL UNIVERSITY, KAZAN

Abstract: the creation and production of combined dairy products based on dairy and vegetable raw materials will expand the range, maximize the use of all components of milk, milk protein and carbohydrate raw materials and various enriching nutrients of plant origin for food purposes, as well as enhance the immune status of the body. The organoleptic evaluation of the quality of traditional cottage cheese and cottage cheese with the addition of wheat germ showed that the appearance and consistency is uniform and delicate, color – white with a creamy shade, taste and smell – sour-milk with a taste of wheat germ.

Keywords: dairy production, biologically active additives, wheat germ, grain, nutrients of plant origin.

Линькова В.Д. 

Линькова Виктория Дмитриевна – магистр, кафедра пищевой инженерии малых предприятий, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Казанский национальный исследовательский технологический университет,г. Казань

Аннотация: создание и производство молочных комбинированных продуктов на основе молочного и растительного сырья позволят расширить ассортимент, максимально использовать все компоненты молока, молочного белково-углеводного сырья и различные обогащающие нутриенты растительного происхождения для пищевых целей, а также будут способствовать повышению иммунного статуса организма.

Проведенная органолептическая оценка качества традиционного творога и творога с добавлением зародышей зерна пшеницы показала, что внешний вид и консистенция - однородная и нежная, цвет – белый с кремовым оттенком, вкус и запах – кисло-молочный с привкусом зародыша зерна пшеницы.

Ключевые слова: молочное производство, биологически активные добавки, зародыш пшеницы,  зерно, нутриенты растительного происхождения.

Список литературы / References

1. Захарова Л.М. Научно-практические аспекты производства функциональных продуктов из молока и злаков: монография / Л.М. Захарова. Кемерово, 2005. 195 с.
2. Радаева И.А. Биологически полноценные продукты питания для лиц пожилого возраста и населения крайнего Севера: обзор, информ. / И.А. Радаева; АгроНИИТЭИММП. М.: 1982. 11 с.
3. Шатнюк Л.Н. Обогащение молочных продуктов микронутриентами / Л.Н. Шатнюк // Пищевая промышленность, 2001. № 9. С. 49-50.
4. Зобкова З.С. Производство молока и молочных продуктов с наполнителями и витаминами / З.С. Зобкова. М.: Агропромиздат, 1985. – 80 с.
5. Липатов Н.Н. Молочная промышленность XXI века / Н.Н. Липатов. М.: Агро НИИТЭИММП, 1989. 56 с.
6. Дианова В.Г. Комбинированные мясные и молочные продукты с регулируемыми функциональными свойствами: обзор, информ. / В.Г. Дианова, С.Г. Зареченская; Агро НИИТЭИММП. М., 1989. 40 с.

Ссылка для цитирования данной статьи

		Тип лицензии на данную статью – CC BY 4.0. Это значит, что Вы можете свободно цитировать данную статью на любом носителе и в любом формате при указании авторства.
Ссылка для цитирования. Линькова В.Д. ПРОИЗВОДСТВО ТВОРОГА, ОБОГАЩЕННОГО БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКОЙ ЗАРОДЫША ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ [MANUFACTURE OF CURD ENRICHED OF DIETARY SUPPLEMENT OF THE EMBRYO OF WHEAT] // LX International Scientific Review of the Problems and Prospects of Modern Science and Education Свободное цитирование при указании авторства: https://scientific-conference.com/grafik/grafik-2019-pervoe-polugodie.html(Boston, USA - 23 July, 2019). с. {см. сборник}

Информация о материале

Опубликовано: 06 июня 2019

Просмотров: 1061

Shermatov A.A., Abdalova G.N.

Email: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Shermatov Azamat Artikboy ugli – student,

FACULTY OF AGROBIOLOGY;

Abdalova Guliston Nuranovna - Associate Professor, Lecturer,

DEPARTMENT OF AGRICULTURE AND LAND RECLAMATION,

TASHKENT STATE AGRARIAN UNIVERSITY,

 TASHKENT, REPUBLIC OF UZBEKISTAN

Abstract: this article describes the effect of the studied biologically active polymers on the water content, swelling and germination of cotton seeds. Structural and metabolic changes that occur when water is absorbed by a seed encapsulated by a biologically active drug can be investigated on the basis of theoretical analysis. Synergetics is a science that has shown that when a combination of nonlinear and non-equilibrium properties occurs, the closure of both methods and effects of living and nonliving systems, such as tandem systems can be attributed to the encapsulated seed.

Keywords: influence of biologically active polymers, water content, swelling, germination of cotton seeds.

Шерматов А.А., Абдалова Г.Н.

Шерматов Азамат Артикбой угли – студент,

факультет агробиологии;

Абдалова Гулистон Нурановна – доцент, преподаватель,

кафедра сельского хозяйства и мелиорации,

Ташкентский государственный аграрный университет,

г. Ташкент, Республика Узбекистан

Аннотация: в данной статье рассмотрено влияние исследуемых биологически активных полимеров на обводненность, набухаемость и прорастание семян хлопчатника. Структурные и метаболические изменения, происходящие при поглощении воды семенем, капсулированным биологически активным препаратом, могут быть исследованы на основе теоретического анализа. Синергетика – наука, показавшая, что при сочетании нелинейных и неравновесных свойств происходит смыкание как методов, так и эффектов живых и неживых систем, к таким тандемным системам можно отнести капсулированное семя.

Ключевые слова: влияние биологически активных полимеров,  обводненность, набухаемость, прорастание семян хлопчатника.

Список литературы / References

1. Рашидова С.Ш., Оксенгендлер Б.Л., Тураева Н.Н. Синергетика капсулирования семян сельскохозяйственных культур./ монография -Ташкент: Изд-во «ФАН», 2013 г/, с. 125.
2. Корн Г., Корн Т. Справочник по математике (Москва, Наука, 1970).

Ссылка для цитирования данной статьи

		Тип лицензии на данную статью – CC BY 4.0. Это значит, что Вы можете свободно цитировать данную статью на любом носителе и в любом формате при указании авторства.
Ссылка для цитирования. Шерматов А.А., Абдалова Г.Н. ВЛИЯНИЕ ИССЛЕДУЕМЫХ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ПОЛИМЕРОВ НА ОБВОДНЕННОСТЬ, НАБУХАЕМОСТЬ И ПРОРАСТАНИЕ СЕМЯН ХЛОПЧАТНИКА [THE EFFECT OF THE STUDIED BIOLOGICALLY ACTIVE POLYMERS ON THE WATER CONTENT, SWELLING AND GERMINATION OF COTTON SEEDS] // LVIII International Scientific Review of the Problems and Prospects of Modern Science and Education Свободное цитирование при указании авторства: https://scientific-conference.com/grafik/grafik-2019-pervoe-polugodie.html  (Boston, USA - 23 Маy, 2019). с. {см. сборник}

Информация о материале

Опубликовано: 23 января 2019

Просмотров: 1253

Khamidov M.Kh., Khamraev K.Sh., Muinov U.B., Khasanov M.V.

Email: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Khamidov Mukhammadkhan Khamidovich - Doctor of agricultural sciences, Professor,

“RRIGATION AND MELIORATION DEPARTMENT, HYDROMELIORATION FACULTY,

TASHKENT INSTITUTE OF IRRIGATION AND AGRICULTURAL MECHANIZATION ENGINEERS, TASHKENT;

Khamraev Kamol Shukhratovich - PhD Student, Assistant,

IRRIGATION AND MELIORATION DEPARTMENT, HYDROMELIORATION FACULTY,

Muinov Ulugbek Bakhtiyerovich - Bachelor Student,

 AUTOMATION OF TECHNOLOGICAL PROCESSES AND MANUFACTURING DEPARTMENT, AGRICULTURAL MECHANIZATION FACULTY,

Khasanov Mironshokh Vakhobjonovich - Bachelor Student,

 IRRIGATION AND MELIORATION DEPARTMENT, HYDROMELIORATION FACULTY,

BUKHARA BRANCH

 TASHKENT INSTITUTE OF IRRIGATION AND AGRICULTURAL MECHANIZATION ENGINEERS,

BUKHARA, REPUBLIC OF UZBEKISTAN

Abstract: salts in the composition of the soil, especially soluble, have a serious impact on the development of crops, can dramatically reduce their yield.

The results of leaching on salty soil in Bukhara oasis with the help of chemical component Biosolvent (ChCB) and its effect on effectiveness of leaching is given in this article. As a result of the analysis, the degree of soil salinity was determined: the soil is moderately saline, refers to chloride-sulfate salinization.

Washing works on the experimental field were performed on January 9-24, 2017. In the experimental field, the highest leaching rate was registered in the traditional method used in the farm, with this option the seasonal leaching rate was 3,986 cbm/ha, 2 washes were performed during the season. In the 2nd option, the washing work was carried out using ChCB, and tested in accordance with their recommendations, in which the leachingrate was reduced by 30%, which amounted to 2447 cbm/ha, while washing was performed 1 time. In option-1 of the experiment, the leaching rate was calculated according to the formula by V.R. Volobuev and amounted to 3492 cbm/ha, and this rate was fed in 2 steps.

Keywords: Biosolvent Chemical Composition, salinity, salt washing, seasonal leaching rate, washing time, chlorine ion, dry residue, seasonal desalinization ratio.

Хамидов М.Х., Хамраев К.Ш., Муинов У.Б., Хасанов М.В.

Хамидов Мухаммадхон Хамидович - доктор сельскохозяйственных наук, профессор,

кафедра ирригации и мелиорации, факультет гидромелиорации,

Ташкентский институт ирригации и механизации сельского хозяйства, г. Ташкент;

Хамраев Камол Шухратович - PhD докторант, ассистент,

кафедра водного хозяйства и мелиорации, факультет гидромелиорации;

Муинов Улугбек Бахтиерович - студент бакалавриата,

кафедра автоматики, факультет механизации сельского хозяйства;

Хасанов Мирон Вахобович - студент бакалавриата,

кафедра водного хозяйства и мелиорации, факультет гидромелиорации,

Бухарский филиал,

Ташкентский институт ирригации и механизации сельского хозяйства,

г. Бухара, Республика Узбекистан

Аннотация: имеющиеся в составе почвы соли, особенно быстрорастворимые, оказывают серьёзное влияние на развитие сельскохозяйственных культур, могут резко снизить их урожайность.

В статье приводятся данные о совершенствование технологий промывки засолённых земель Бухарского оазиса при использовании химического компонента Биосолвент(ХБК). В результате проведённых анализов определена степень засоления почвы: почва среднезасоленная, относится к хлоридно-сульфатному засолению.

Промывные работы на опытном поле были выполнены 9 - 24 января 2017 года. На опытном поле самая высокая промывная норма была зарегистрирована в традиционном способе, применяемом в хозяйстве, при этом варианте сезонная промывная норма составила 3986 м3/га, в сезоне были проведены 2 промывки. В 2-м варианте работы по промывке проводились с помощью ХКБ, при котором промывная норма была уменьшена на 30%, которая составила 2447 м3/га, при этом промывка проводилась 1 раз, так как это химическое соединение оказывает положительное влияние на процесс растворения солей в почве. В варианте 1 эксперимента промывная норма рассчитана по формуле В.Р. Волобуева и составила 3492 м3/га, и эта норма подавалась в 2 приема.

Ключевые слова: химический компонент Биосолвент, степень засоленности, промывка солей, сезонная промывная норма, сроки промывки, ион хлора, сухой остаток, коэффициент сезонного рассоления.

Список литературы / References

1. Данные министерства Сельского и водного хозяйства Республики Узбекистан, Ташкент-2017.
2. Хамидов М.Х., Шукурлаев Х.И., Маматалиев А.Б. “Сельскохозяйственные гидротехнические мелиорации” учебник, “Шарқ”. Ташкент, 2009. 380 с.
3. Хамраев К.Ш., Худойназаров И.А., Нормахаматов Н.С., Тураев А.С. “Роль полианионного полимера при промывке засоленных почв”. Ташкент, 2017. 82-85 стр.
4. Рахимбоев Ф.М. “Russian-Uzbekian-English The Water Eсonomy Glossary”. “Уқитувчи”. Ташкент, 1997. 174 б.

Ссылка для цитирования данной статьи

		Тип лицензии на данную статью – CC BY 4.0. Это значит, что Вы можете свободно цитировать данную статью на любом носителе и в любом формате при указании авторства.
Ссылка для цитирования. Хамидов М.Х., Хамраев К.Ш., Муинов У.Б., Хасанов М.В. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЙ ПРОМЫВКИ ЗАСОЛЁННЫХ ЗЕМЕЛЬ БУХАРСКОГО ОАЗИСА [IMPROVING SALINITY WASHING TECHNOLOGY IN THE ARABLE FIELDS OF BUKHARA OASIS] // LIV International Scientific Review of the Problems and Prospects of Modern Science and Education Свободное цитирование при указании авторства: https://scientific-conference.com/grafik/grafik-2019-pervoe-polugodie.html (Boston, USA - 22 January, 2019). с. {см. сборник}

Информация о материале

Опубликовано: 20 декабря 2018

Просмотров: 966

Spiridonov А.M.

Email: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Spiridonov Аnatolij Michailovich - Doctor of agricultural Sciences, Professor, DEPARTMENT OF PLANT GROWING I.A. STEBUT, SAINT-PETERSBURG STATE AGRARIAN UNIVERSITY, SAINT-PETERSBURG

Abstract: alfalfa is one of the main perennial legumes widely used in production conditions as sources of feed saturation with energy and nutrients, as well as soil enrichment with biological nitrogen. In order to increase the efficiency of crop production and agriculture, it is necessary to expand crops with perennial legumes in production. The main problem of increasing the area of sowing of perennial legumes in the production environment is the unstable provision of enterprises with seeds of these crops. In this regard, the aim was to study some agronomic techniques to increase seed productivity of the main types of perennial legumes. In field experiments the influence of microbial preparation (inoculant) on seed productivity and yield structure of widespread and new varieties of alfalfa was studied. It was found that the treatment of seeds with a species-specific inoculant (strain 145B (VNIISKH Microbiology) leads to an increase in the structural components of the yield of alfalfa seeds: an increase in the number of brushes for escape, beans in the brush and the number of seeds in the bean, as well as an increase in the size of seeds in the mass of 1000 pieces.

Keywords: changeable alfalfa, cultivar, inoculation, seed productivity.

Спиридонов А.М.

Спиридонов Анатолий Михайлович – доктор сельскохозяйственных наук, профессор, кафедра растениеводства им. И.А. Стебута, Санкт-Петербургский государственный аграрный университет,  г. Санкт-Петербург

Аннотация: люцерна изменчивая является одним из основных многолетних бобовых растений, широко используемых в производственных условиях как источники насыщения кормов энергией и питательными веществами, а также обогащения почвы биологическим азотом. В целях повышения эффективности растениеводства и земледелия необходимо расширять посевы с многолетними бобовыми травами в производстве. Основной проблемой увеличения площадей посева многолетних бобовых трав в производственных условиях является нестабильное обеспечение предприятий семенами этих культур. В  связи с этим была поставлена цель - изучение некоторых агрономических приёмов повышения семенной продуктивности основных видов многолетних бобовых трав. В полевых опытах изучено влияние микробиального препарата (инокулянта) на семенную продуктивность и структуру урожая распространённых и новых сортов люцерны изменчивой. Установлено, что обработка семян видоспецифичным инокулянтом (штамм 145Б (ВНИИСХ микробиологии)) приводит к увеличению структурных компонентов урожая семян люцерны: увеличению количества кистей на побег, бобов в кисти и количеству семян в бобе, а также к увеличению крупности семян в массе 1000 штук.

Ключевые слова: люцерна изменчивая, сорта, инокуляция, семенная продуктивность.

Список литературы / References

1. Laidlaw A.S., Teuber N. Temperate forage grass-legume mixtures advances and perspectives//In Proceedings XIX International Grassland Congress. Sao Paulo. Brazil, 2001. P. 85-92.
2. Лазарев Н.Н., Садовский А.Н., Потапов А.А. Урожайность сортов люцерны (MEDICAGO L.) на дерново-подзолистой почве в Московской области / Кормопроизводство, 2012. № 11. С. 23-24.
3. Писковацкий Ю.М. Люцерна для многовидовых агрофитоценозов / Кормопроизводство, 2012. № 11. С. 25-26.
4. Спиридонов А.М. Роль сорта люцерны изменчивой и клевера лугового в кормопроизводстве Северо-Запада России // Сборник статей межд. науч.-практ. конференции «Научная мысль 21 века: Результаты фундаментальных и прикладных исследований», НИЦ «Поволжская научная корпорация», 2018. С. 186-188.
5. Лазарев Н.Н., Стародубцева А.М. Влияние инокуляции на продуктивность различных сортов люцерны изменчивой и клевера лугового // Кормопроизводство. № 1, 2018. С. 21-22.
6. Шамсутдинов З.Ш., Писковацкий Ю.М., Новосёлов М.Ю. и др. Достижения, приоритетные направления и задачи селекции и семеноводства кормовых культур // Кормопроизводство, 2016. № 8. С. 29-33.
7. Юрков А.П., Локтионов Ю.В., Кожемяков А.П., Степанова Г.В. Анализ симбиотической эффективности бактериальных и грибных препаратов на кормовых культурах по данным урожайности семян // Кормопроизводство, 2017. № 3. С. 16-20.

Ссылка для цитирования данной статьи

		Тип лицензии на данную статью – CC BY 4.0. Это значит, что Вы можете свободно цитировать данную статью на любом носителе и в любом формате при указании авторства.
Ссылка для цитирования. Спиридонов А.М. ВЛИЯНИЕ ИНОКУЛЯЦИИ НА СЕМЕННУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ ЛЮЦЕРНЫ ИЗМЕНЧИВОЙ В УСЛОВИЯХ СЕВЕРО-ЗАПАДА РОССИИ [INFLUENCE OF INOCULATION ON SEED PRODUCTIVITY OF ALFALFA CHANGELABLE IN THE NORTH-WEST OF RUSSIA] // IX INTERNATIONAL SCIENTIFIC REVIEW OF THE PROBLEMS OF NATURAL SCIENCES AND MEDICINE Свободное цитирование при указании авторства: https://scientific-conference.com/grafik/2018-vtoroe-polugodie.html(Boston, USA - 04 February, 2019). с. {см. сборник}